Agar Agar deshidratado ecológico Porto Muiños 20 g

1,75€

- +

Añadir para comparar

 
Más información

Extracto vegetal de origen marino obtenido a partir de Geldium cartilagineum y otras algas rojas.

Es gelificante y estabilizantes en mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, etc.

Espesante en natillas, helados, mayonesas y otras salsas (a concentraciones bajas 0,1%).

Hidratado se puede añadir a ensaladas.

Para hidratarlas hay que sumergirlas en agua tibia durante 20 minutos y obtendremos una textura fibrosa.

Para obtener una textura gelatinosa hay que hacerlo durante 2-3 horas.

Para utilizarlo como gelificante y espesante hay que hervir las fibras de Agar Agar durante 4 minutos para facilitar la disolución.

Una vez disuelto, dejar enfriar.

La gelatina de Agar Agar mantiene su textura incluso a 40ºC.

Ingredientes: 100% Agar Agar puro.

 
Data sheet
Peso25g
Fecha caducidad31/12/2016

Productos
Similares

Nuestras
Recomendaciones

Comparar 0

No products

To be determined Gastos de envío
0,00€ Total

Pagar el pedido