Kombu deshidratado Porto Muiños 25 g

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Intenso sabor a mar yodado y ligeramente ahumado, textura carnosa y ligeramente cartilaginosa.

Alto contenido en fibra, rico en calcio, magnesio, potasio, fósforo, yodo y vitaminas del grupo B.

Se puede tomar hervida, como guarnición o lecho en platos de carne o pescado. Para envolver arroz, pescado o carne. Como ingrediente en la preparación de salsas, sopas, guisos, arroces, croquetas y hamburguesas.

Horneada y triturada como condimento.

Para hidratarlas hay que sumergirlas en agua durante 20 minutos, cambiar el agua y mantener 20 minutos más.

Cuando se hidrata aumenta 7 veces su peso.

Para cocerlas, hay que hacerlo durante 35-40 minutos.

Ingredientes: Kombu (Laminaria ochroleuca) deshidratado.

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