Nori (Porphyra purpurea) deshidratado.
Sabor a crustáceos y oblea y textura fina y cartilaginosa.
Alto valor protéico y rica en fósforo, hierro, vitamina A y biotina.
Se puede tomar hervida, como ingrediente en la preparación de sopas, gratinados, cremas, potajes, mermeladas, tortillas, croquetas y empanadas.
Seca y horneada puede consumirse sola, como aperitivo o como condimento en sopas, platos de pescado y marisco.
Para hidratarlas hay que sumergirlas en agua durante 5 minutos.
Cuando se hidrata aumenta 5 veces su peso.
Para cocerlas, hay que hacerlo durante 5 minutos.
Ingredientes: Nori (Porphyra purpurea) deshidratado.