INGREDIENTES:
80 g de SALMÓN AHUMADO
2 rebanadas de pan de molde
1 cucharadita de alcaparras picadas
1 cucharadita de pepinillos picados
1 cucharadita de cebolleta picada
½ cucharadita de cebolla picada
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ALGA WAKAME DESHIDRATADA
Aceite de oliva para decorar
ELABORACIÓN:
En primer lugar, hidratamos la cucharada de ALGA WAKAME DESHIDRATADA en un bol con agua. Cuando hayan pasado unos 5 minutos, escurrimos el agua y las picamos finamente.
Cortamos el SALMÓN AHUMADO en tiras y reservamos.
A continuacion preparamos la salsa tártara de algas mezclando la mayonesa con la mostaza, las alcaparras, los pepinillos, la cebolla, la cebolleta y las ALGAS (todo muy picado).
Ahora tostamos el pan de molde y lo cortamos en triángulos.
Por último disponemos los triángulos de pan en un plato, los untamos con la salsa tártara de algas, añadimos el SALMÓN en tira y decoramos con un hilo de aceite de oliva.
Puedes descargar la receta en PDF aquí:Salmón con tártara de algas
