Boquerón frito con aceite de oliva
Boquerones capturados por la gran flota artesanal de Barbate, lo que se traduce en calidad y frescura.
Este elaborado es realmente sencillo: Freir el boquerón con harina y aceite de oliva. Luego el toque especial, lo da la esterilización.
Ingredientes: Boquerón (Engraulis Encrasicolus), aceite de oliva, harina de trigo y sal marina.
Información nutricional (100 g): | |
Valor energético / energía | 1178 kj / 284 Kcal |
Grasas / Lípidos | 22 g |
de las cuales, saturadas/ | 3 g |
Hidratos de carbono | 0,70 g |
de los cuales, azúcares/ | 0,25 g |
Proteinas | 20 g |
Sal | 3,5 g |