Boquerón frito con aceite de oliva

Boquerones capturados por la gran flota artesanal de Barbate, lo que se traduce en calidad y frescura.

Este elaborado es realmente sencillo: Freir el boquerón con harina y aceite de oliva. Luego el toque especial, lo da la esterilización.

Ingredientes: Boquerón (Engraulis Encrasicolus), aceite de oliva, harina de trigo y sal marina.