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Boquerón frito con aceite de oliva
Boquerones capturados por la gran flota artesanal de Barbate, lo que se traduce en calidad y frescura.
Este elaborado es realmente sencillo: Freir el boquerón con harina y aceite de oliva. Luego el toque especial, lo da la esterilización.
Ingredientes: Boquerón (Engraulis Encrasicolus), aceite de oliva, harina de trigo y sal marina.
Información nutricional (100 g): | |
| Valor energético / energía | 1178 kj / 284 Kcal |
| Grasas / Lípidos | 22 g |
| de las cuales, saturadas/ | 3 g |
| Hidratos de carbono | 0,70 g |
| de los cuales, azúcares/ | 0,25 g |
| Proteinas | 20 g |
| Sal | 3,5 g |
