Paté de bacalao al pil-pil Gourmet Sierra de Cazorla 100 g

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El pil-pil es un plato tradicional de la cocina vasca elaborado con cuatro ingredientes básicos: bacalao, aceite de oliva, ajo y guindillas.

El nombre de "pil-pil", viene del sonido producido durante el movimiento giratorio que se realizaba sobre la cazuela mientras la salsa del aceite se emulsiona con las proteínas del bacalao.

En este logrado paté, se evoca esta explosión de sabor.

Ingredientes: Bacalao, leche, puré de patatas, sal, aceite de oliva virgen extra, aroma de pescado, especias y potenciadores del sabor (E-621 y E-635)

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