Pintarroja con tomate Senra 350 g

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La pintarroja o pez gato es un tiburón de pequeño tamaño con una carne blanca, de textura firme, muy apropiada para guisos marineros.

En Sanlucar de Barrameda es muy típico encontrarla en bares y tascas preparada en tomate como otros escualos como el cazón.

Un guiso marinero que te evocará a Cádiz, al Atlántico, al mar...

Nuestra recomendación: calentarlo un poco al baño María o a fuego lento y mucho pan para mojar la salsa.

Ingredientes: Tomate triturado, pintarroja, aceite de oliva virgen extra, pimiento rojo, pimiento verde, sal.

Información nutricional (100 g):

Valor energético / energía850 kj / 202 Kcal
Grasas / Lípidos5,2 g
de las cuales, saturadas/0,8 g

Hidratos de carbono

26,3g

de los cuales, azúcares/1,9 g
Proteinas12,4 g
Sal0,9 g

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