Pack 5 conservas Chef del Mar Pesasur (5 x 200 g)

Ahora puedes disfrutar de estas conservas creadas por Ángel León, el conocido Chef del Mar en un pack que reune 5 de sus especialidades.

Atún en salsa Perigord (con un toque de trufa), atún en un suave escabeche de zanahorias, caballa al estilo marroquí (con un amplio abanico de especias), melva a la roteña (en un guiso marinero como en el que preparan la urta en la gaditana localidad de Rota) y por último, melva en salsa de puerros (en una suave crema que nos puede recordar una vichyssoise)

Puedes disfrutarlos a temperatura ambiente pero te recomendamos que los tiemples un poco para que la experiencia se sublime.

¿Te los vas a perder?

Ingredientes atún al Perigord: Atún, caldo del cocido (agua, pollo, aromas (contiene leche y mostaza), sal, almidón de maíz, hortalizas (patata, zanahoria, apio, cebolla y puerro), especias, aceite de oliva), chalota, cebolla, trufa (T.melanosporum/indicum), hígado de pato, mantequilla, vino oloroso, espesante (goma guar), sal y emulgente (lecitina de soja).

Ingredientes atún en escabeche de zanahorias: Atún, zanahoria, cebolla, vinagre de manzana, aceite de girasol, vinagre de vino, ajo, aceite de oliva virgen extra, especias, espesantes (goma guar, goma xantana), almidón de maíz, sal y emulgente (lecitina de soja).

Ingredientes caballa en salsa marroquí: Caballa, caldo de pescado (hortalizas en proporción variable (patata, cebolla, tomate, zanahoria, puerro, apio y ajo), gambas (crustáceos), merluza (pescado), sal), cebolla, pimiento verde, zanahoria, especias, aceite de oliva, almidón de maíz, sal y emulgente (lecitina de soja)

Ingredientes melva a la roteña: Melva, tomate, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva ahumado, especias y sal.

Ingredientes melva en salsa de puerros: Melva, agua, puerro, patata, mantequilla, almidón de maíz, caldo dashi Iiofilizado (bonito y alga kombu), aceite de oliva virgen extra, especias, sal y emulgente (lecitina de soja)