Mojama de atún calidad Extra Ficolumé
Manzanilla Señorita Irene 75 cl
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Vino de crianza biológica bajo velo de flor muy persistente, con 5 años de crianza en botas de soleras centenarias, 2 en estática y 3 criaderas.
Una Manzanilla Fina, elaborada con uva de la variedad Palomino, procedente de viñedos cercanos al mar y de los mejores mostos seleccionados del Pago de Balbaína.
Notas de cata:
Vista: Color pálido amarillo pajizo, limpio y brillante
Nariz: Ligera con notas florales, recuerdos a levadura
Boca: Rotunda, salina, amplia y perfectamente equilibrada
Maridaje: A una temperatura de servicio entre 8 y 10 grados, armoniza con marisco cocido o a la plancha, frituras de pescado, aliños y salpicones, jamón ibérico, salazones y embutidos. Perfecta para cualquier hora y en cualquier momento.
D.O. Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda
15% Vol.