Misterio Experience vino de limón 75 cl

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Misterio Experience es el primer vino de limón del mundo

Es un vino dulce obtenido de una escrupulosa selección de uvas moscatel de Alejandría y zalema recogidas en vendimia tardía para alcanzar un grado de dulzor elevado, donde el alcohol añadido ha sido previamente macerado con cáscaras de limón deshidratadas. Una irrepetible mezcla de diferentes variedades de limón Eureka, Verna y Fino que le confieren unas notas cítricas muy singulares.

Posteriormente el vino alcoholizado hasta los 15º es envejecido en botas de roble americano por un período de 4 a 6 meses, con el fin de redondear y afinar el alcohol añadido.

Este tipo de vino es único en el mundo, siendo una derivación del Vino de Naranja del Condado de Huelva, el cual cuenta con Denominación de Origen exclusiva. En este caso, el macerado con las cáscaras de naranja es sustituido por las de limón.

Este vino nace como homenaje de las Bodegas Privilegio del Condado a la larga trayectoria de los dos capataces de la cooperativo, en el año de su jubilación. De aquí el nombre de Experience, que juega con la experiencia totalmente distinta de tomar un vino de limón y la experiencia atesorada en más de 40 años de dedicación a la bodega de sus capataces.

Vista: Se trata de un vino de apariencia y textura sedosa, de un color amarillento con reflejos verdosos.

Olor: Muy aromático y persistente, destaca en su primera impresión el frescor del limón, un limón sutil y elegante que recuerda al azahar. Posteriormente afloran notas herbáceas propias de la variedad de limón Verna, tras unos segundos el limón da paso a las algunas notas florales propios de la moscatel de Alejandría como el jazmín.

Boca: En boca es sedoso y ligeramente dulce pero sin empalagar, con una elevadisima acidez que le aporta mucha frescura y anulando por completo el dulzor. Por vía retronasal vuelven a aflorar el limón y los aromas florales a azahar y un ligero amargor final que hacen de él un vino muy persistente y con una multitud de matices.

15% Vol.

Sugerencia de consumo: Preferentemente muy frío

También se puede combinar con hielo picado y unas hojas de hierbabuena, convirtiéndolo así en un pseudo-mojito.

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