Queso de cabra Loreto afinado wellDone Lácticos 150-160 g

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Los quesos wellDone lácticos se elaboran con leche cruda de cabra florida en la comarca del Aljarafe en Sevilla.

Se trata de una elaboración láctica con corteza natural y siguiendo métodos tradicionales.

El Loreto afinado(cuyo nombre es un homenaje al Monasterio del Loreto de la localidad sevillana de Espartinas) es, por su tamaño y presencia, uno de los quesos más solicitados, con 8,5 cm de Ø  y un peso de 150-160 g.

Este queso, que nace como fresco o tierno, presenta una corteza natural blanca florida, de pasta mantecosa y friable, con sabores lácticos y ácidos, volviéndose más pronunciado al madurar, con sabores caprinos y frutos secos.

Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.

Origen de la leche: España / Sevilla

NOTA IMPORTANTE: Producto artesanal, con unidades limitadas bajo pedido. Su pedido puede demorarse unos días.

Información nutricional (100 g):

Valor energético / energía1225 kj / 295 Kcal
Grasas / Lípidos23 g
de las cuales, saturadas/16 g
Hidratos de carbono1 g
de los cuales, azúcares/1 g
Proteinas21 g
Sal1,50 g

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