Vino blanco de la Hispania romana Paladio 75 cl

Paladio, no es un vino convencional. 

Es una producción enológica que nos trae sabores de otra época. 

Se trata de una reconstrucción a partir de una receta del escritor y agrónomo del s. IV Rutilio Tauro Emiliano Paladioa partir del tratado "Opus agriculturae".

Conocido popularmente como "falso vino de rosas", se encuadra dentro de los denominados "vinos ficticia" y se elabora con fermentación de miel, especias y citrus médica.

Su color es cobrizo y su sabor es afrutado con toques cítricos, especias y miel. 

Ideal para aperitivos, para tomar con los entrantes o con pescado azules como el atún o la caballa.

Servir muy frío. 

Vol. 10%

"Folia citri viridia in sportella palmea in dorivm mvti mittes anteqvam ferveat, et post qvadragv inta dies exime. Cvm necesse fverit mel addes et pro rosato vtere" (Palladio XI, 15).