Filetes de caballa en aceite de oliva y tomillo limón Manna 120 g
Vino de naranja VDM Orange 50 cl
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VDM Orange es un vino de maceración naranja que se elabora siguiendo una receta tradicional de las centenarias Bodegas Pinzón de Moguer.
Se elabora a partir de mosto de uvas moscatel al que se añade cáscaras de naranjas seleccionadas de la localidad onubense de Lepe maceradas en alcohol.
Y se envejece en crianza oxidativa por un período mínimo de 24 meses en botas de roble americanos
Este tipo de vino es único en el mundo, con denominación de origen exclusiva Vino de Naranja del Condado de Huelva.
A pesar de ser un vino dulce, su elevadísima acidez anula por completo el dulzor, aportando frescura y haciendo de él un vino sedoso y ligeramente dulce pero sin empalagar.
Notas de cata:
Vista: Color caoba anaranjado, muy limpio y brillante
Nariz: Muy aromático y persistente. Presenta aromas limpios y profundos, de carácter marcadamente floral (azahar y jazmín), y tostados procedentes de la barrica.
Boca: Sedoso y dulce. A su paso por boca vuelven los aromas florales con toques de caramelo, es persistente y complejo. Muy largo en vía retronasal.
15% Vol.
Sugerencia de consumo: Preferentemente muy frío
IGP: Vino de Naranja del Condado de Huelva
Es un vino ideal para aperitivo, y para acompañar dulces y postres. Sorprendente combinado con cocktails.
