Queso de cabra Loreto afinado wellDone Lácticos 150-160 g

Los quesos wellDone lácticos se elaboran con leche cruda de cabra florida en la comarca del Aljarafe en Sevilla.
Se trata de una elaboración láctica con corteza natural y siguiendo métodos tradicionales.
El Loreto afinado(cuyo nombre es un homenaje al Monasterio del Loreto de la localidad sevillana de Espartinas) es, por su tamaño y presencia, uno de los quesos más solicitados, con 8,5 cm de Ø y un peso de 150-160 g.
Este queso, que nace como fresco o tierno, presenta una corteza natural blanca florida, de pasta mantecosa y friable, con sabores lácticos y ácidos, volviéndose más pronunciado al madurar, con sabores caprinos y frutos secos.
Al ser su coagulación ácido láctica lo pueden consumir los intolerantes a la lactosa.
Ingredientes: Leche cruda de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal.
Origen de la leche: España / Sevilla
NOTA IMPORTANTE: Producto artesanal, con unidades limitadas bajo pedido. Su pedido puede demorarse unos días.
Información nutricional (100 g): |
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Valor energético / energía | 1225 kj / 295 Kcal |
Grasas / Lípidos | 23 g |
de las cuales, saturadas/ | 16 g |
Hidratos de carbono | 1 g |
de los cuales, azúcares/ | 1 g |
Proteinas | 21 g |
Sal | 1,50 g |