Trozos de bacalao Islandia sin piel en salazón 400 g

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Trozos de bacalao de Islandia sin piel en salazón con el que se pueden preparar multitud de recetas.

La sal actúa como conservante y antes de cocinarlo tendrás que tenerlo en remojo durante 24 horas y cambiarle el agua al menos 3 veces.

Una vez desalado, este bacalao desmigado se puede preparar en croquetas, pavías, buñuelos o revueltos como el bacalao dorado, plato tradicional de la cocina portuguesa.

Ingredientes: Bacalao (Gadus morhua), sal

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