La ijada de atún o el atún de ijar es como se conoce a la ventresca en salazón.
Cortada en finas lonchas, sus vetas de grasa la convierte en un jugoso manjar.
Un placer para su paladar
20-25 filetes aprox.
Ingredientes: Ijada de atún (Thunnus Albacares), sal y aceite de girasol
Atún previamente congelado durante más de 48 horas
100% libre de anisakis