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La ijada de atún o el atún de ijar es como se conoce a la ventresca en salazón.
Cortada en finas lonchas, sus vetas de grasa la convierte en un jugoso manjar.
Un placer para su paladar
20-25 filetes aprox.
Ingredientes: Ijada de atún (Thunnus Albacares), sal y aceite de girasol
Atún previamente congelado durante más de 48 horas
100% libre de anisakis
|
Información nutricional (100 g): |
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| Valor energético / energía | 787,6 kj / 188,7 Kcal |
| Grasas / Lípidos | 11,5 g |
| de las cuales, saturadas/ | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | <0,10 g |
| de los cuales, azúcares/ | <0,10 g |
| Proteinas | 21,3 g |
| Sal | 7,8 g |
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