Anchoa del Cantábrico mariposa AOVE Arbequina Yurrita (4-5 ud) 105 g

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Elaborados con anchoas del Cantábrico compradas directamente a bordo seleccionando las de mayor frescura y tamaño óptimo. 

De producción muy limitada, estos filetes de anchoa, denominados mariposa, se elaboran de forma artesanal y se presentan con la forma que se emplea en el rebozado, abiertas en dos lomos gigantes, de calibre 0, unidos por la cola, limpios de espinas y conservando perfectamente la piel exterior. 

Posteriormente se sazonan y se envasan en latones tradicionales cubiertos por aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina y se mantienen en curación durante un mínimo de 20 meses.

¡No te quedes sin probarlas!

Ingredientes: Anchoa (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva virgen extra arbequina, sal

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