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Boquerones en vinagre y aceite Herpac 150 g
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Los boquerones en vinagre son una receta tradicional que consiste en macerar los filetes de boquerón o anchoa en vinagre.
El "cocinado" se consigue con el ácido del vinagre con lo que es conveniente congelar los boquerones para evitar el anisakis.
Estos boquerones han sido previamente congelados a -20ºC y además del vinagre, se le ha añadido aceite y un poco de sal, lo que los convierten en un sabroso aperitivo para cualquier ocasión.
Ingredientes: Boquerón (Engraulis spp.), vinagre, aceite de girasol y sal.
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