Foie de Bacalao al natural Las Ta-Pas 120 g
Tarantelo Annus XXII tinto roble 75 cl
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Tarantelo Annus XXII es un vino coupage elaborado con las variedades Tintilla de Rota, Merlot y Syrah.
Parte de este coupage procede de viñedos del entorno de Bolonia, concretamente del sur del parque de los Alcornocales donde se encuentran las ruinas romanas de Baelo Claudia y el resto de variedades de otras zonas de la sierra y tierras albarizas cercanas a Rota.
Un vino de autor elaborado en la localidad gaditana de Chiclana de la Frontera y envejecido en barricas de roble francés y americano durante 6 meses.
Notas de cata:
Vista: Vino tinto de capa media. Color rubí intenso con tonos violáceos que nos hablan de su juventud.
Nariz: Muy expresivo y envolvente. Toque floral característico de la uva Syrah y frutalidad propia de la Tintilla. La uva Merlot le aporta robustez. Toques finales que recuerdan el paso por la madera.
Boca: Entrada suave y frutal con acidez equilibrada. Buena tanicidad. Final persistente.
13% Vol