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Queso curado de cabra madurado con huevas de atún rojo de almadraba Gadira
Queso curado de cabra madurado con huevas de atún rojo de almadraba Gadira
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Un queso curado de cabra madurado con hueva de atún rojo de almadraba, en el que el atún rojo toma un papel fundamental.
Una vez elaborado el queso de cabra, se emborra en aceite de oliva y polvo de huevas de atún rojo de almadraba desecadas, para después madurar envasado al vacío entre 15 días y un mes.
Esto hace que se fusionen los sabores en una única unión de sabores de la tierra y el mar.
Recomendamos servir a temperatura ambiente y sacar del envase unos minutos antes de consumirlo para apreciar todos su matices, y por supuesto, ¡disfrutar de la corteza! ya que es ahí donde se concentra todo el sabor de las almadrabas de Barbate.
Sin duda un queso que hará las delicias de los amantes del queso de cabra y del atún rojo.
Un bocado único.
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, cloruro de calcio (0,27 mg/litro de leche), lizosimas derivadas del huevo, fermentos lácteos, cuajo animal (0,27 mg/litro de leche), sal y hueva de atún rojo (thunnus thynnus), seco-salada.
Alérgenos: Pescados y productos a base de pescado (hueva de atún rojo), leche de cabra y huevo (lisozima derivadas del huevo).
|
Información nutricional (100 g): |
|
| Valor energético / energía | 1972,76 kj / 471,5 Kcal |
| Grasas / Lípidos | 49 g |
| de las cuales, saturadas/ | 27 g |
| Hidratos de carbono | 8,6 g |
| de los cuales, azúcares/ | <0,5 g |
| Proteinas | 23 g |
| Sal | 2,4 g |
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