Taller de cocina con algas 28-11-15: Suralgas de la mar al plato

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Atendiendo a vuestro interés y en colaboración con la empresa andaluza Suralgas hemos preparado para vosotros un taller de cocina en el que aprenderéis a degustarlas y prepararlas. Se llama “Suralgas de la mar al plato”

Consuelo Guerra, gerente de Suralgas nos va a enseñar los distintos tipos de algas que comercializan, Aonori, Ogonori, Lechuga de mar y Salicornia, las váis a poder probar en crudo y después elaborar  una tapa, un primer plato, un segundo plato y un postre que podréis degustar.

La fecha programada es el sábado 28 de noviembre desde las 12.00h hasta las 14.30h.

Suralgas de la mar al plato 28-11-15

 

 

¿Donde?:  En Cómete el mar, calle Pagés del Corro, 43 · 41010-Sevilla

¿Cuando?: El sábado 28 de noviembre de 2015 a las 12.00h

¿Cuánto tiempo dura?: Dos horas aproximadamente.

¿En qué consiste la actividad?: En conocer y probar las algas que se están recolectando en la provincia de Cádiz, tanto en crudo como elaboradas, así como aprender cuatro preparaciones con ellas (una tapa, un primer plato, un segundo plato y un postre)

¿Qué elaboraciones son?:

Tapa: Aliño de HUEVAS con picada de ALGAS (Lechuga de mar y Ogonori)

Primer plato: Fideos con CABALLA y OGONORI

Segundo plato: Revuelto de SALICORNIA  con HUEVAS DE ERIZO

Postre: Macedonia de frutas ácidas y frutos secos con ALGAS y lascas de parmesano

 

¿Y para acompañar?: Vino blanco del Condado de Huelva, tinto de la casa,  cervezas o refrescos

¿Cuánto cuesta? El taller con almuerzo incluido por solo 35€

¿Cómo reservar? Hasta el jueves 26 de noviembre enviando un correo a info@cometeelmar.com o llamando por teléfono al 954 33 44 54.

Cuando te confirmemos que hay plazas disponibles, es imprescindible depositar una fianza de 10€, bien en efectivo en nuestra tienda o en la cuenta que te indiquemos.

 

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